Rose in conserva 212 ml

15,00

Preparazione simile alla marmellata: la sola differenza è la materia prima, petali di rosa al posto della frutta. Ideale per la prima colazione, spalmata sul pane tostato o mescolata allo yogurt bianco. Ottima anche come farcitura per torte di pan di spagna o cioccolato.

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Descrizione

La preparazione della conserva è simile a quella di una normale marmellata, la sola differenza è la materia prima, petali di rosa al posto della frutta. I petali appena raccolti si uniscono a zucchero di canna, succo di limone e poca acqua, non vengono aggiunti né pectina né addensanti né conservanti. Una volta ottenuto un impasto omogeneo, si trita il tutto, si cuoce e si mette nei barattoli a caldo.

La nostra conserva si caratterizza per l’intensissimo profumo di rosa, che la rende un concentrato di sapore: è sufficiente usarne una minima quantità. La conserva è ideale per la prima colazione, può essere spalmata sul pane tostato con burro o mescolata con lo yogurt bianco naturale. Può essere utilizzata come farcitura fredda di torte di pan di spagna o cioccolato, per profumare una buona ricotta di pecora o meglio ancora di bufala. Può accompagnare alcuni tipi di formaggi, come un pecorino primo sale o caprini.

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