Tra l’estate e l’autunno il profumo delle rose

Crema di yogurt alle rose con fichi

INGREDIENTI (per 4 persone)

  • 300 g di yogurt bianco naturale
  • sciroppo di rose a piacere
  • 4 fichi, preferibilmente a buccia rossa

PREPARAZIONE

Preparare due ciotoline individuali con lo yogurt fresco, irrorato di sciroppo di rose e guarnito con i fichi tagliati a fiore o a spicchi che possono essere o meno sbucciati. A scelta, i fichi possono essere passati per 5 minuti sotto grill caldissimo, in un tegame unto di burro, spolverati di zucchero di canna.